Budidaya Bawang Merah Di Lahan Kering

• 60–90% batang sudah rebah dan daun menguning
• Umbi padat dan sebagian muncul di permukaan tanah
• Kulit umbi berwarna merah mengilap

Cara panen:

1. Cabut tanaman beserta daunnya, bersihkan tanah yang menempel.
2. Jemur di atas bedengan selama beberapa jam.
3. Ikat tiap 1–1,5 kg per ikatan, lalu jemur dengan posisi daun di atas selama 5–7 hari.
4. Setelah kering, satukan 3–4 ikatan kecil menjadi satu ikatan besar, lalu jemur kembali 2–3 hari dengan posisi umbi di atas.
5. Umbi yang telah benar-benar kering siap disimpan di gudang atau para-para, atau diasapi agar lebih awet dan tidak mudah busuk.